Nikolaus Buffet

Nikolaus Buffet

Veranstaltungstermin
06.12.2019
18:00 - 23:30


Pünktlich zum 6. Dezember haben wir was für euch im Gepäck!
Unser Küchenchef hat ein abwechslungsreiches Buffet zusammengezaubert.

Unsere Vorspeisen:

Geräucherte Entenbrust
Apfel-Sellerie-Salat | Ahornzucker

Karamellisierter Ziegenkäse
dehydrierte Oliven

Thunfisch Carpaccio
süß-saure Gelbe Beete

Ahorn-Tofu
Balsamico-Kaviar | Pecannuss

Gänse – Cappuccino


Unsere Hauptspeisen:

Kabeljau in Kaffee-Öl konfiert
geschmorter Pak Choi

Rote Beete-Gnocchi
Kräutermage | Enoki-Pilze

Geschmorte Gänsekeule in eigener Sauce
Rotkohl | Grünkohl |  Rosenkohl |  Klöße | Süßkartoffel-Gartin


Unsere Desserts:

Kurkuma-Vanille-Panna Cotta

Bratapfel-Crumble

Nougat-Crème Brûlée

Mandelkuchen

Obstplatte

 

EUR 30 pro Person

Kinderregelung:
Kinder bis 5 Jahre  essen kostenfrei in Begleitung zahlender Erwachsender.
Kinder 6 – 13 Jahre zahlen 50% des Personenpreises.
Kinder ab 14 Jahre zählen bei uns schon zu den Großen und zahlen den vollen Personenpreis.

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