Starters

Gegrillte Avocado VEGAN
Quinoa | Röstzwiebel | Limettengel
9 €


Gegrillte Wassermelone VEGETARISCH
BBQ-Gel | Burrata | Maiscrème | Popcorn
9 €


Tatar vom Islynt-Lachs
Avocado | Thymianmoos | Gemüsechips
11,90 €


Argentinische Rot-Garnelen
Avocado | Tomate | rote Zwiebel | Jalapeño | Koriander
13,80 €


Krosser Pulpo
Schwarzes Salz | Basilikum-Panna Cotta | Tomaten-Esspapier
15,90 €


Carpaccio vom Simmentaler Rind
Knuspriger Ingwer | Grapefruit | Chilicrème
14,50 €


Tatar vom Simmentaler Rind
Eigelb | Estragon-Senf | krosses Brot
14,50 €

In Between

Wilson’s Prime 77 Bowl VEGAN
Salatherzen | Avocado | grüner Spargel | grüne Bohnen |
Gurke | Sellerie | Olivetti-Tomaten | Palmherzen |
Kräuter-Wasabi-Dressing

11,50 €


Tuna Bowl
Thunfisch | Sushireis | Kimchi | Wakame-Algen |
Edamame-Bohnen

13,90 €


Lachs Bowl
Lachsfilet | Sushireis | Kimchi | Wakame-Algen |
Edamame-Bohnen

13,90 €


Caesar Salad
10,50 €

mit Hühnchen
11,90 €
mit Garnelen
16,50 €
mit Rindfleisch
18,90 €

Steaks

ORIGINAL US PRIME RIB

Saint 280g
36,90 €

Sinner 350g
49 €

Bad Guy 500g
54,50 €


Simmentaler Beef

Filetsteak 170g
23 €

Filetsteak 250g
29 €

Rib Eye 320g
29 €


ADD TO PERFECTION
2 Beilagen inklusive


Kartoffeln
Püree von der Lilly-Kartoffel
Kartoffelgratin
Pommes Frites
Süßkartoffel-Pommes Frites

je 4,50 €


Gemüse
Kräuterseitlinge
Spinat
Karotten

je 4,50 €


Saucen
Sauce Béarnaise
Pfeffersauce
Kräuterbutter
Jus

je 4 €

Main

Rindsbratwurst 
Rotkohlsalat | geschmorter Spitzkohl |
Püree von der Lilly-Kartoffel

15,90 €


Filet vom Islynt-Lachs
Buntes Gartengemüse im Pergament gegart |
Safran-Zitronen-Butter

19,50 €


VEGAN & VEGGIE

Blumenkohl aus dem Ofen VEGAN
Im Ganzen gegart | Wilson’s Gewürzmischung |
gepickelte Radieschen | Radieschen-Pesto

9 €


Schwarze Tagliatelle VEGETARISCH
Safran-Nage | grüner Spargel | Champignons |
Olivetti-Tomate

14,90 €


Süßkartoffel Gnocchi VEGAN
Kokosmilch | Curry | grüner Spargel |
Olivetti Tomate

14,90 €

Desserts

SELECTED SINS

Bread Pudding
Tonkabohnen-Eis
7 €


Flüssiger Schokoladenkuchen
gesalzene Karamellcrème | Passionsfrucht
7 €


Lemon Pie
Blaubeersorbet
7 €

ICE CREAM & SORBET

Ice Cream
Bourbon-Vanille | Erdbeer-Baiser
je Kugel 3 €


Sorbet
Caipirinha | Kirsche | Litschi | dunkle Schokolade
je Kugel 3 €