Gegrillte Avocado VEGAN
Quinoa | Röstzwiebel | Limettengel
9 €
Gegrillte Wassermelone VEGETARISCH
BBQ-Gel | Burrata | Maiscrème | Popcorn
9 €
Tatar vom Islynt-Lachs
Avocado | Thymianmoos | Gemüsechips
11,90 €
Argentinische Rot-Garnelen
Avocado | Tomate | rote Zwiebel | Jalapeño | Koriander
13,80 €
Krosser Pulpo
Schwarzes Salz | Basilikum-Panna Cotta | Tomaten-Esspapier
15,90 €
Carpaccio vom Simmentaler Rind
Knuspriger Ingwer | Grapefruit | Chilicrème
14,50 €
Tatar vom Simmentaler Rind
Eigelb | Estragon-Senf | krosses Brot
14,50 €
Wilson’s Prime 77 Bowl VEGAN
Salatherzen | Avocado | grüner Spargel | grüne Bohnen |
Gurke | Sellerie | Olivetti-Tomaten | Palmherzen |
Kräuter-Wasabi-Dressing
11,50 €
Tuna Bowl
Thunfisch | Sushireis | Kimchi | Wakame-Algen |
Edamame-Bohnen
13,90 €
Lachs Bowl
Lachsfilet | Sushireis | Kimchi | Wakame-Algen |
Edamame-Bohnen
13,90 €
Caesar Salad
10,50 €
mit Hühnchen
11,90 €
mit Garnelen
16,50 €
mit Rindfleisch
18,90 €
ORIGINAL US PRIME RIB
Saint 280g
36,90 €
Sinner 350g
49 €
Bad Guy 500g
54,50 €
Simmentaler Beef
Filetsteak 170g
23 €
Filetsteak 250g
29 €
Rib Eye 320g
29 €
ADD TO PERFECTION
2 Beilagen inklusive
Kartoffeln
Püree von der Lilly-Kartoffel
Kartoffelgratin
Pommes Frites
Süßkartoffel-Pommes Frites
je 4,50 €
Gemüse
Kräuterseitlinge
Spinat
Karotten
je 4,50 €
Saucen
Sauce Béarnaise
Pfeffersauce
Kräuterbutter
Jus
je 4 €
Rindsbratwurst
Rotkohlsalat | geschmorter Spitzkohl |
Püree von der Lilly-Kartoffel
15,90 €
Filet vom Islynt-Lachs
Buntes Gartengemüse im Pergament gegart |
Safran-Zitronen-Butter
19,50 €
VEGAN & VEGGIE
Blumenkohl aus dem Ofen VEGAN
Im Ganzen gegart | Wilson’s Gewürzmischung |
gepickelte Radieschen | Radieschen-Pesto
9 €
Schwarze Tagliatelle VEGETARISCH
Safran-Nage | grüner Spargel | Champignons |
Olivetti-Tomate
14,90 €
Süßkartoffel Gnocchi VEGAN
Kokosmilch | Curry | grüner Spargel |
Olivetti Tomate
14,90 €
SELECTED SINS
Bread Pudding
Tonkabohnen-Eis
7 €
Flüssiger Schokoladenkuchen
gesalzene Karamellcrème | Passionsfrucht
7 €
Lemon Pie
Blaubeersorbet
7 €
ICE CREAM & SORBET
Ice Cream
Bourbon-Vanille | Erdbeer-Baiser
je Kugel 3 €
Sorbet
Caipirinha | Kirsche | Litschi | dunkle Schokolade
je Kugel 3 €